A.营养物质耗尽B.微生物污染C.温度过高D.氧气不足
单项选择题为何发酵过程中需要控制盐分的含量()
A.维持渗透压平衡B.促进底物分解C.防止产物结晶D.增加微生物活性
单项选择题发酵过程中,为何需要监测并控制微生物的生长速率()
A.维持产物浓度稳定B.促进底物分解C.防止微生物污染D.提高发酵效率
单项选择题发酵罐的材质对发酵过程有何影响()
A.增加产物产量B.改变微生物代谢C.影响传热效率D.提高底物浓度
单项选择题发酵过程中,为何要监控并控制二氧化碳的积累()
A.促进底物分解B.维持厌氧环境C.防止产物降解D.提高发酵温度
单项选择题如果发酵过程中的搅拌速度过低,可能会导致什么后果()
A.增加产物产量B.提高底物利用率C.形成局部缺氧区域D.促进微生物生长
单项选择题在发酵中,为何需要定期补充营养物质()
A.维持底物浓度B.促进产物合成C.增强微生物稳定性D.提高发酵速率
单项选择题发酵液中泡沫过多可能会导致什么后果()
A.降低产物溶解度B.提高发酵温度C.增加底物浓度D.促进氧气传递
单项选择题在连续发酵中,为何需要控制底物的进料速率()
A.维持产物浓度稳定B.提高微生物活性C.防止底物抑制D.增加发酵时间
单项选择题发酵过程中的营养平衡主要影响什么()
A.底物利用率B.产物产量C.微生物生长D.以上都是
单项选择题发酵罐中为何需要保持无菌条件()
A.防止产物被污染B.促进底物分解C.增加微生物活性D.提高发酵温度