发酵染菌是指在发酵过程中发生了什么（）

单项选择题为何发酵过程中需要控制盐分的含量（）

A.维持渗透压平衡
B.促进底物分解
C.防止产物结晶
D.增加微生物活性

单项选择题发酵过程中，为何需要监测并控制微生物的生长速率（）

A.维持产物浓度稳定
B.促进底物分解
C.防止微生物污染
D.提高发酵效率

单项选择题发酵罐的材质对发酵过程有何影响（）

A.增加产物产量
B.改变微生物代谢
C.影响传热效率
D.提高底物浓度

单项选择题发酵过程中，为何要监控并控制二氧化碳的积累（）

A.促进底物分解
B.维持厌氧环境
C.防止产物降解
D.提高发酵温度

单项选择题如果发酵过程中的搅拌速度过低，可能会导致什么后果（）

A.增加产物产量
B.提高底物利用率
C.形成局部缺氧区域
D.促进微生物生长