“沉淀物”指茶汤中（）。

单项选择题三国时期，吴国王孙皓在宴席上为老臣韦曜（），一直流行到现代。

A.客来敬茶
B.以茶代酒
C.叩指谢茶
D.茶斟七分

单项选择题扬州早茶又称（）。

A.水包皮
B.皮包水
C.拌凉皮
D.吃生菜

单项选择题三炮台盖碗茶冲泡前第一步是（）。

A.布席
B.净手
C.行礼
D.置茶

单项选择题在奶茶制作中，最主要的器具是（）。

A.锅子
B.茶壶
C.杯子
D.公道杯

单项选择题擂茶又名（）。

A.二生汤
B.三生汤
C.四生汤
D.豆浆汤

单项选择题龙井茶按其加工工艺，属于（）。

A.烘青绿茶
B.炒青绿茶
C.蒸青绿茶
D.半烘炒绿茶

单项选择题通常都认为，采用（）鲜叶原料加工而成的乌龙茶品质较好。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

单项选择题黄茶加工过程中，闷黄过度会导致（）。

A.滋味苦涩
B.干茶和叶底色泽偏暗
C.产生高火味

单项选择题型揉捻机通常可以揉捻（）kg杀青叶，投叶量过少或过多都会影响揉捻效果。

A.20~40
B.35~50
C.40~60
D.50~70

单项选择题以下选项（）是绿茶贮藏合适的包装条件。

A.采用HDPE袋密封
B.采用PET/AL/PE袋宽扁封口
C.采用LDPE袋密封
D.采用CPP/PE袋密封