啤酒中重要的酵母初级代谢产物是（）。

单项选择题酵母菌的琼脂平板培养每（）纯化一次。

A.两个月
B.三个月
C.半个月
D.一个月

单项选择题酵母代谢不会产生（）物质。

A.苦味
B.醇
C.酸
D.酯

单项选择题（）年全球酒花种植面积达到最大，为56，160公顷。

A.2001
B.2007
C.2008
D.2010

单项选择题公元（）年西班牙塞维利亚城的啤酒坊已使用啤酒花。

A.624
B.524
C.224
D.324

单项选择题燕麦在精酿啤酒中的建议用量为（）。

A.5%以下
B.5%～15%
C.15%～25%
D.15%以上