红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。

单项选择题制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。

A.芽叶幼嫩
B.芽叶已老化
C.芽叶中熟
D.芽叶已成熟

单项选择题茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。

A.高产和优质特性
B.性状和特性
C.抗性和高产特性
D.优质特性

单项选择题乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（），茶汤呈密绿或密芡色。

A.褐色
B.红褐色
C.青褐色
D.黄褐色

多项选择题茶叶具有的功能是（）

A.抑菌消炎
B.通便利水
C.消食去腻
D.止渴生津
E.延年益寿

多项选择题茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A.嫩度
B.匀度
C.整碎
D.色泽
E.净度