发酵过程中氧平衡的参数相关性分析正确的有（）

多项选择题Kla 的测定方法有（）

A.物料衡算法
B.亚硫酸盐类法
C.平衡法
D.动态法

多项选择题关于产物的理论转化率与实际转化率，描述正确的有（）

A.理论转化率是指理想状态下根据微生物的代谢途径进行物料衡算，所得出的转化率的大小
B.实际转化率是指实际发酵过程中转化率的大小
C.理论转化率既可通过发酵动力学方程求解，也可通过发酵反应方程式求解
D.如何使实际转化率接近于理论转化是发酵控制的一个目标

多项选择题用于生产α-淀粉酶的工业生产菌株主要有（）

A.黑曲霉
B.米曲霉
C.米根酶
D.某些芽孢杆菌

多项选择题谷氨酸发酵的菌种有（）的棒型细菌。

A.棒杆菌属
B.短杆菌属
C.节杆菌属
D.小杆菌属

多项选择题抗生素是次级代谢产物，需要生物体进行复杂的代谢，目前发现的生物来源有（）

A.放线菌
B.真菌
C.一些产芽孢的细菌
D.植物或动物