A.宋代 B.五代 C.元代 D.明代
单项选择题茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素 B.茶黄素 C.维生素 D.茶色素
单项选择题乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
A.60mm B.55mm C.45mm D.50mm
单项选择题红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。
A.刺激性和鲜爽度B.浓醇和鲜爽度C.刺激性和醇厚度D.刺激性和甘鲜度
单项选择题()是大众首选的自来水软化的方法。
A.静置煮沸 B.澄清过滤 C.电解法 D.渗透法
单项选择题下列()是中国“五大名泉”之一。
A.无锡惠山泉 B.杭州玉泉 C.虎丘剑池 D.庐山招隐泉
单项选择题浙江龙泉的()以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。
A.青花瓷 B.青瓷 C.白瓷 D.黑瓷
单项选择题茶树性喜温暖、湿润,通常气温在()之间最适宜生长。
A.10℃-18℃ B.18℃-25℃ C.25℃-30℃ D.30℃-35℃
单项选择题宋代豆子茶的主要成分是()。
A.玉米、小麦、葱、醋、茶 B.黄豆、芝麻、姜、盐、茶 C.高粱、薄荷、葱、蜜、茶 D.花生、大米、橘、酒、茶
单项选择题唐代饼茶的制作需经过的工序是()
A.煮、煎、滤 B.炙、碾、罗 C.蒸、春、煮 D.烤、烫、切
单项选择题下列选项中,()不属于培养职业道德的主要途径。
A.努力提高自身技能 B.理论联系实际 C.努力做到“慎独” D.检点自己的言行