A.转接前扩培液酒精度B.转接前扩培液外观糖度C.转接酵母数D.世代时间
多项选择题影响酵母泥浓度的因素（）。
A.酵母回收时间B.酵母菌种C.麦芽PYFD.酵母代数
多项选择题影响酵母沉降的矿物质主要是（）
A.铜B.钙C.铁D.锌
多项选择题酵母细胞中的颗粒包括（）。
A.异染颗粒B.肝糖C.脂肪粒D.麦芽糖
多项选择题酵母扩培过程中，影响酵母生长的因素主要有：（）
A.培养温度B.通风量C.麦汁粘度D.麦汁组分
单项选择题酵母回收要求酵母泥上清液PH值≤（）。
A.4.6B.5.0C.5.4D.5.8
