A.培养温度B.通风量C.麦汁粘度D.麦汁组分
单项选择题酵母回收要求酵母泥上清液PH值≤（）。
A.4.6B.5.0C.5.4D.5.8
多项选择题酵母衰老时，会出现（）
A.明显的液胞B.内容物多颗粒C.均匀的形状D.平滑而薄的细胞壁
多项选择题菌种实验室保藏方法有（）。
A.固体斜面保藏B.液体试管保藏C.汉生罐保藏D.真空冷冻干燥保藏
多项选择题酵母的有氧呼吸产生（）。
A.酒精B.水C.CO2D.乙醛
单项选择题酵母代谢糖类主要是为了（）。
A.合成新的细胞膜B.获得能量C.合成新的蛋白质D.获得所需的酶
