什么是膜分离; 膜分离名词解释定义是什么?

多项选择题核素具有确定（）的一类原子的统称。

A.电子数
B.核能态
C.质子数
D.中子数

多项选择题电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。

A.肽链电离
B.肽链断裂
C.巯基氧化
D.氢键断裂

多项选择题膜的结构和组分的变化可引起膜性质的变化，主要表现为（）。

A.膜结构变化
B.膜的表面电荷变化
C.膜透性的改变
D.膜流动性的增加

多项选择题生物氧化是下列哪些物质在生物体内通过酶的催化，实现的一系列放能的反应过程（）。

A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

多项选择题当电子射线照射食品时，电子会发生（）作用后，电子能量大部分都被消耗了，同时，它的速度也大大地减慢。

A.电子俘获
B.电离
C.轫致辐射
D.散射