A.去除残留的氧气 B.去除残留的二氧化碳 C.去除残留的酒精 D.去除余氯
单项选择题配制酚酞指示剂所用的95%的酒精是指（）
A.质量分数为95% B.体积分数为95% C.摩尔分数为95%
单项选择题指示剂法测定啤酒的总酸时选择的指示剂是（）
A.酚酞 B.甲基橙 C.石蕊 D.溴甲酚绿
单项选择题保存硼砂缓冲液的储瓶应严密加塞，以防（）
A.空气中水分的混入 B.空气中氧气的混入 C.空气中二氧化碳的混入 D.防止漏气
单项选择题原麦汁含量的一种国际通用表示单位是（）
A.开尔文 B.摄氏度 C.柏拉图度 D.华氏度
单项选择题电位滴定法测定啤酒的总酸，滴定终点应控制pH在（）
A.4.4 B.5.6 C.7.0 D.8.2
