配制酚酞指示剂所用的95%的酒精是指（）

单项选择题指示剂法测定啤酒的总酸时选择的指示剂是（）

A.酚酞
B.甲基橙
C.石蕊
D.溴甲酚绿

单项选择题保存硼砂缓冲液的储瓶应严密加塞，以防（）

A.空气中水分的混入
B.空气中氧气的混入
C.空气中二氧化碳的混入
D.防止漏气

单项选择题原麦汁含量的一种国际通用表示单位是（）

A.开尔文
B.摄氏度
C.柏拉图度
D.华氏度

单项选择题电位滴定法测定啤酒的总酸，滴定终点应控制pH在（）

A.4.4
B.5.6
C.7.0
D.8.2

单项选择题大于或等于14.1°P的啤酒中的总酸消耗浓度为1.000mol L的氢氧化钠标准溶液的量应小于或等于（）mL。

A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0