原麦汁含量的一种国际通用表示单位是（）

单项选择题电位滴定法测定啤酒的总酸，滴定终点应控制pH在（）

A.4.4
B.5.6
C.7.0
D.8.2

单项选择题大于或等于14.1°P的啤酒中的总酸消耗浓度为1.000mol L的氢氧化钠标准溶液的量应小于或等于（）mL。

A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0

单项选择题黑啤酒中的总酸消耗浓度为1.000mol L的氢氧化钠标准溶液的量应小于或等于（）mL。

A.2.2
B.2.6
C.4.0
D.3.0

单项选择题啤酒按色度分不包括（）

A.淡色啤酒
B.浓色啤酒
C.鲜啤酒
D.黑啤酒

单项选择题反复流注法对啤酒进行除气操作时，其操作温度控制在（）

A.25℃以下
B.10℃以下
C.4℃
D.20℃以下