A、10 B、15 C、20 D、5
单项选择题刷洗浴缸墙壁，需用时间20分钟 间，而员工一天工作量为20间，循环周期（）刷洗一次。
A、每周 B、每季度 C、每半年 D、每月
单项选择题刷洗浴缸墙壁，需用时间（）分钟 间，而员工一天工作量为20间，循环周期每月刷洗一次。
A、20 B、30 C、40 D、10
单项选择题根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。
A、1：3 B、1：5 C、1：6 D、1：4
单项选择题确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，（），按职责范围定员，按劳动效率定员。
A、按男女员工年龄定员 B、按岗位定员 C、按饭店培训能力定员 D、客源市场定位定员
单项选择题确定客房部人员定额的计算方法有（），按岗位定员，按职责范围定员，按劳动效率定员。
A、按比例定员 B、按员工年龄定员 C、按饭店培训能力定员 D、按客源市场定位定员
单项选择题劳动定员计算的一般程序是（），各职能区域岗位或工种设置，确定每天所需班次，计算每班次的工作量，根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。
A、根据客房部管辖范围将各职能区域分开 B、根据各区域、各岗位的地理环境 C、根据各区域环境的设施、设备条件 D、根据饭店整体环境和市场定位
单项选择题劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，（），确定每天所需班次，计算每班次的工作量，各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。
A、确定饭店整体环境和市场定位 B、确定各职能区域岗位或工种设置 C、确定客户部总体的管理模式 D、确定各区域、各岗位的地理环境
单项选择题劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，确定各职能区域岗位或工种设置，（），计算每班次的工作量，根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。
A、根据各区域环境的设施、设备条件 B、根据客房部总体的管理模式 C、根据每天所需班次 D、根据客房部对用工制度的执行
单项选择题科学地确定各类人员的比例，处理好三个方面的比例关系是（），处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系，处理好各工种人员之间的比例关系。
A、处理好管理人员和服务人员的比例关系 B、处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系 C、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系 D、处理好各岗位人员利益分配的比例关系
单项选择题科学地确定各类人员的比例，处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系，（），处理好各工种人员之间的比例关系。
A、处理好各岗位人员利益分配的比例关系 B、处理好楼层服务人员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系 C、处理好服务人员与卫生班清扫人员的比例关系 D、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系
