A.(90±2)℃ B.(103±2)℃ C.(120±2)℃ D.(150±2)℃
单项选择题茶叶水分测定的仲裁法属于()
A.恒重法 B.减压干燥法 C.卡尔·费休法 D.蒸馏法
单项选择题茶叶中粉末和碎茶含量的测定需取样()
A.1g B.10g C.50g D.100g
单项选择题条形、圆形茶碎茶含量测定,电动筛分机以()进行筛动。
A.50r/min B.100r/min C.150r/min D.200r/min
单项选择题粗形茶粉末含量测定中,电动筛分机以()进行筛动。
单项选择题毛茶碎茶含量测定中,电动筛分机以()进行筛动。
单项选择题以下分样方法不适合茶叶分样的是()
A.虹吸法 B.分样器 C.分样盘 D.分样板
单项选择题以下哪种茶不属于条形、圆形茶()
A.工夫红茶 B.小种红茶 C.普洱散茶 D.珍眉
单项选择题以下哪种茶不属于粗形茶()
A.铁观音 B.乌龙 C.色种 D.花茶
单项选择题对味精进行感官检验时,将试样平铺在一张白纸上,观察其为白色(),无夹杂物。
A.固体 B.结晶 C.粉末 D.胶体
单项选择题感官检验食醋的色泽时,取2mL试样于25mL具塞比色管中,加水至刻度,振摇,观察(),不应浑浊,无沉淀。
A.色泽,澄清度 B.色泽,霉变情况 C.色泽,异味 D.色泽,是否有霉花浮膜