工业生产用的菌种应选取微生物生长的时期及能大量产生抗生素的时期分别是（）
①调整期
②对数期
③稳定期
④衰亡期

单项选择题发酵终点的控制，在质粒载体的基础上，在多克隆位点处插入（）所构成的表达载体。

A.内源基因
B.外源基因
C.目标功能基因
D.终止基因

单项选择题当溶氧强度在非选择性培养基上呈周期性变化时，连续培养酵母的质粒稳定性强烈依赖于生长速率，在（）生长速率下完全稳定。

A.较低
B.较高
C.正常
D.稳定

单项选择题生物热是菌体在生长繁殖过程中（）释放到体外的热量。

A.直接
B.间接
C.代谢
D.分解

单项选择题温度在发酵过程中主要影响菌体本身的（）的反应速率和蛋白质性质。

A.CO₂
B.酶
C.氧化
D.还原

单项选择题把菌体和培养液全部物料一次性投入发酵罐，最佳条件下培养的方式称为（）

A.不连续发酵
B.补料分批发酵
C.连续发酵
D.间接发酵

单项选择题发酵产品的包装要根据其（）的不同，采用不同的包装材料和方法。

A.质量
B.原材料
C.稳定性
D.制作方法

单项选择题（）是一种纯种选育的方法，生产过程中不经过人工处理，利用菌种自发突变产生优良菌种的选育方法。

A.自然选育
B.诱变选育
C.杂交育种
D.基因工程技术

多项选择题试验结果分析主要解决的问题（）

A.确定每个因素各水平的优劣
B.分析因素的主次
C.确定最佳试验方案
D.进行方差分析
E.考察对照结果

多项选择题受试对象的种类有（）

A.活体动物
B.标本
C.病人
D.正常人
E.样品

多项选择题随机同期对照设计的基本要求（）

A.分层随机
B.同步试验
C.盲目试验
D.空白对照
E.标准对照