用石墨炉原子吸收光谱法测定肉制品中的铅含量时，可以采用湿式消解法对试样进行消化。称取试样于维形瓶成高脚绕杯中，加混合酸，加盖浸泡过夜。这里的混合酸是指（）。

单项选择题薄层色谱法测定植物油中的黄曲霉毒素B1时，关于试样制备叙述错误的是（）。

A.用小烧杯称取4.00g试样。
B.用20.0mL石油醚将试样移于125mL分液漏斗中。
C.用20.0mL石油醚溶液分次洗烧杯，洗液一并移入分液漏斗中，振摇2min。
D.静置分层后，放出下层甲醇-水溶液于75mL的蒸发皿中，用5.0mL甲醇-水溶液重复振摇提取一次，提取液并加入蒸发皿中。

单项选择题黄曲霉毒素M1色谱峰的保留时间与相应标准色谱峰的保留时间相比较，变化范围应在（）之内。

A.±2.5%
B.±1.0%
C.±2.0%
D.±5.0%

单项选择题“地沟油”中的黄曲霉素是一种强烈的致癌物质。能产生黄曲霉素的生物属于（）。

A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.有毒植物

单项选择题国家标准规定，葡萄酒中铜的含量应（）。

A.≤1.0mg/L
B.≤5.0mg/L
C.≤8.0mg/L
D.≤10.0mg/L

单项选择题固相萃取，下列说法错误的是（）。

A.氮吹仪通常是将氦气吹入加热样品的表面进行样品浓缩
B.氮吹仪是固相萃取技术的最佳配套设备
C.一次可处理多个样品，操作简便、灵活
D.氮吹仪在浓缩时准确、灵敏可避免样品损失

单项选择题GB 4789.35-2016乳酸菌检验，选用培养基正确的是（）。

A.乳酸菌计数选用改良MRS培养基
B.双歧杆菌计数选用MRS 培养基
C.嗜热链球菌计数选用MC培养基
D.乳酸菌计数选用BGLB培养基

单项选择题关于用原子吸收光谱法测定淀粉糖中的铜含量的说法中，错误的是（）。

A.试样经处理后，导入原子吸收分光光度计中，原子化以后，吸收324.8nm共振线，其吸收值与铜含量成反比，与标准系列比较定量
B.以铜标准溶液含量和对应吸光度绘制标准曲线或计算直线回归方程，试样吸收值与曲线比较或带入方程求得试样中铜含量
C.有氯化钠或其他物质干扰时，可以在进样前用硝酸铵或磷酸氢铵稀释样品
D.可以用石墨炉或火焰原子化

单项选择题下列选项不是GB 5009.168-2016食品中脂肪酸含量的测定规定的检测方法的是（）。

A.外标法
B.内标法
C.归一法
D.相对保留值测量

单项选择题供试品溶液和对照品溶液应交叉点于同一薄层板上，供试品点样不得少于2个，对照品每一浓度不得少于（）个。扫描时，应沿展开方向扫描，不可横向扫描。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题“六号溶剂”标准品的标准值一般为（）。

A.10mg/ml
B.5mg/ml
C.10μg/ml
D.5μg/ml