以下关于发酵菌种的说法，正确的是（）

多项选择题连续培养的方式不包括（）

A.恒氧培养
B.恒浊培养
C.恒菌培养
D.恒化培养

多项选择题以下关于CO2与发酵过程的关系，说法不正确的是（）

A.CO₂浓度不会影响细胞代谢
B.CO₂浓度发酵过程中不会发生变化
C.CO₂浓度会影响细胞生长
D.CO₂浓度不会影响细胞生长

多项选择题以下可达到控制溶氧目的的措施有（）

A.改变搅拌速度
B.改变通气速率
C.改变发酵液的理化性质
D.控制空气中CO₂分压

多项选择题淀粉糖化的方法包括（）

A.碱水解
B.酶解
C.酸水解
D.酸酶结合

单项选择题用来表示微生物对氧需求情况的指标是（）

A.泡沫
B.呼吸强度
C.温度
D.pH值

单项选择题供菌体生长和产品生物合成之用的培养基是（）

A.斜面培养基
B.种子培养基
C.发酵培养基
D.固态培养基

单项选择题培养基湿热灭菌法所采用处理方式为（）

A.60℃处理10min
B.70℃处理15min
C.100℃处理10min
D.121℃处理30min

多项选择题通常细菌结构中包含的共性部分有（）

A.细胞质
B.细胞壁
C.细胞膜
D.鞭毛

多项选择题发酵工程可为以下哪些社会问题提供解决方案（）

A.环境污染
B.食品安全
C.农业结构调整
D.能源危机

多项选择题发酵工程涉及的菌种技术主要包括（）

A.菌种育种
B.菌种保藏
C.菌种筛选
D.菌种灭菌