A.恒氧培养B.恒浊培养C.恒菌培养D.恒化培养
多项选择题以下关于CO2与发酵过程的关系,说法不正确的是()
A.CO2浓度不会影响细胞代谢B.CO2浓度发酵过程中不会发生变化C.CO2浓度会影响细胞生长D.CO2浓度不会影响细胞生长
多项选择题以下可达到控制溶氧目的的措施有()
A.改变搅拌速度B.改变通气速率C.改变发酵液的理化性质D.控制空气中CO2分压
多项选择题淀粉糖化的方法包括()
A.碱水解B.酶解C.酸水解D.酸酶结合
单项选择题用来表示微生物对氧需求情况的指标是()
A.泡沫B.呼吸强度C.温度D.pH值
单项选择题供菌体生长和产品生物合成之用的培养基是()
A.斜面培养基B.种子培养基C.发酵培养基D.固态培养基
单项选择题培养基湿热灭菌法所采用处理方式为()
A.60℃处理10minB.70℃处理15minC.100℃处理10minD.121℃处理30min
多项选择题通常细菌结构中包含的共性部分有()
A.细胞质B.细胞壁C.细胞膜D.鞭毛
多项选择题发酵工程可为以下哪些社会问题提供解决方案()
A.环境污染B.食品安全C.农业结构调整D.能源危机
多项选择题发酵工程涉及的菌种技术主要包括()
A.菌种育种B.菌种保藏C.菌种筛选D.菌种灭菌
多项选择题发酵工业必备条件包括()
A.保证或控制微生物进行代谢的各种条件B.进行微生物发酵的设备C.适宜的微生物菌种D.产物提取、精制的设备和方法
多项选择题发酵工程涉及到人类生活的众多方面,包括()
A.酒类生产B.医药生产C.食品加工D.找油矿采
多项选择题低值发酵产品但以规模化生产取胜的有()
A.治疗性抗体B.疫苗C.饲料D.食品添加剂
单项选择题通常酿酒所用的菌种是()
A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.霉菌
单项选择题第一个实现工业化生产的抗生素是()
A.阿维菌素B.氯霉素C.头孢菌素D.青霉素
单项选择题利用微生物的机能将物料加工后获得产品的过程,称为()
A.生物技术B.生物工程C.发酵工程D.化学工程