鹿茸加工技术有（）

多项选择题鹿场主要附属设施包括（）

A.鹿茸加工室
B.青贮窖，饲草储存室
C.饲料加工室和调料室
D.粗饲料棚
E.动力设备
F.精饲料库

多项选择题使用茸鹿饲料添加剂的注意事项是（）

A.休息保管与贮藏
B.根据具体情况添加
C.要有总体效益观念
D.不能同时使用多个厂家的添加剂
E.把好添加剂质量关
F.添加剂不能替代其他营养素
G.休息区域性和针对性添加
H.要有良好的基础日粮配方防止与水或发酵饲料混用使用时必须与日粮混合均匀注意添加剂间的配伍禁忌

多项选择题采用夹板式保定器收茸需要9人操作，主要操作程序包括（）

A.放鹿
B.锯茸与接血
C.拨鹿
D.保定
E.止血

多项选择题我国已经完成培育并通过鉴定的马鹿品种有（）

A.东天马鹿
B.东北马鹿乌兰坝品种
C.伊河马鹿
D.东新马鹿
E.清原马鹿
F.塔里木马鹿

多项选择题排血茸加工的特点是（）

A.第一水煮炸是保持茸色关键，应将茸煮透煮熟
B.第二水与第三水煮炸后的烘烤应该将鹿茸立放，促进茸内血液排出
C.排血茸加工以煮炸为主，烘烤为辅
D.煮炸前排血应适当，充分排皮血利于保持茸色

多项选择题东北马鹿毛色为（）

A.体测无白色斑点
B.褐色
C.黑灰色
D.8月龄以前幼鹿体测有白色斑点，成年后消失
E.棕灰色

多项选择题收砍三杈茸要求茸形（）

A.茸干重0.75kg以上
B.嘴头饱满
C.左右对称
D.规整
E.挺圆
F.质地肥嫩

多项选择题口令训练就是让鹿建立对声音的条件反射，在驯化时使用的口令要（）

A.固定
B.洪亮
C.简单
D.复杂

多项选择题活性鹿茸加工工艺特点是（）

A.最大限度的保持鹿茸内的有效活性成分
B.节省人力和能源
C.加工效率高
D.加工质量更好

多项选择题母鹿异常发情包括（）

A.假发情
B.隐性发情
C.持续发情
D.不按时发情