A.肉用B.乳用C.药用D.役用E.观赏驯鹿经济价值包括（）等用途。……

多项选择题鹿茸加工技术有（）

A.砍头茸加工技术
B.活性鹿茸加工新技术
C.带血茸的加工技术
D.排血锯茸加工技术
E.双电子自动控制远红外线烤箱加工鹿茸技术
F.冷藏保鲜，远红外线加工鹿茸技术

多项选择题鹿场主要附属设施包括（）

A.鹿茸加工室
B.青贮窖，饲草储存室
C.饲料加工室和调料室
D.粗饲料棚
E.动力设备
F.精饲料库

多项选择题使用茸鹿饲料添加剂的注意事项是（）

A.休息保管与贮藏
B.根据具体情况添加
C.要有总体效益观念
D.不能同时使用多个厂家的添加剂
E.把好添加剂质量关
F.添加剂不能替代其他营养素
G.休息区域性和针对性添加
H.要有良好的基础日粮配方防止与水或发酵饲料混用使用时必须与日粮混合均匀注意添加剂间的配伍禁忌

多项选择题采用夹板式保定器收茸需要9人操作，主要操作程序包括（）

A.放鹿
B.锯茸与接血
C.拨鹿
D.保定
E.止血

多项选择题我国已经完成培育并通过鉴定的马鹿品种有（）

A.东天马鹿
B.东北马鹿乌兰坝品种
C.伊河马鹿
D.东新马鹿
E.清原马鹿
F.塔里木马鹿

多项选择题排血茸加工的特点是（）

A.第一水煮炸是保持茸色关键，应将茸煮透煮熟
B.第二水与第三水煮炸后的烘烤应该将鹿茸立放，促进茸内血液排出
C.排血茸加工以煮炸为主，烘烤为辅
D.煮炸前排血应适当，充分排皮血利于保持茸色

多项选择题东北马鹿毛色为（）

A.体测无白色斑点
B.褐色
C.黑灰色
D.8月龄以前幼鹿体测有白色斑点，成年后消失
E.棕灰色

多项选择题收砍三杈茸要求茸形（）

A.茸干重0.75kg以上
B.嘴头饱满
C.左右对称
D.规整
E.挺圆
F.质地肥嫩

多项选择题口令训练就是让鹿建立对声音的条件反射，在驯化时使用的口令要（）

A.固定
B.洪亮
C.简单
D.复杂

多项选择题活性鹿茸加工工艺特点是（）

A.最大限度的保持鹿茸内的有效活性成分
B.节省人力和能源
C.加工效率高
D.加工质量更好

多项选择题母鹿异常发情包括（）

A.假发情
B.隐性发情
C.持续发情
D.不按时发情

多项选择题鹿茸加工时的回水与烘烤包括（）

A.第三水煮炸与烘烤
B.第四水煮炸与烘烤
C.第五水煮炸与烘烤
D.第二水煮炸与烘烤

多项选择题兴凯湖梅花鹿的突出优良性状是（）

A.驯化程度好
B.繁殖成活率个育成率高且稳定
C.鹿的死亡率低
D.茸型好，茸的优质率高
E.早熟，生产利用年限长
F.种用价值高
G.体型大，体质强健，耐粗饲，适应性强

多项选择题目前中国养鹿的方式有（）

A.栓系饲养
B.圈养
C.围栏散放
D.放牧饲养

多项选择题单公群母适时替换公鹿配种法的特点是（）

A.人员劳动强度较小
B.母鹿受胎率高
C.后代系谱不易分清
D.提高公鹿利用率
E.不频繁调拨公鹿
F.后代系谱清楚