A.第一水煮炸是保持茸色关键，应将茸煮透煮熟B.第二水与第三水煮炸后的烘烤应该将鹿茸立放，促进茸内血液排出C.排血茸加工以煮炸为主，烘烤为辅D.煮炸前排血应适当，充分排皮血利于保持茸色
多项选择题东北马鹿毛色为（）
A.体测无白色斑点B.褐色C.黑灰色D.8月龄以前幼鹿体测有白色斑点，成年后消失E.棕灰色
多项选择题收砍三杈茸要求茸形（）
A.茸干重0.75kg以上B.嘴头饱满C.左右对称D.规整E.挺圆F.质地肥嫩
多项选择题口令训练就是让鹿建立对声音的条件反射，在驯化时使用的口令要（）
A.固定B.洪亮C.简单D.复杂
多项选择题活性鹿茸加工工艺特点是（）
A.最大限度的保持鹿茸内的有效活性成分B.节省人力和能源C.加工效率高D.加工质量更好
多项选择题母鹿异常发情包括（）
A.假发情B.隐性发情C.持续发情D.不按时发情
