我国已经完成培育并通过鉴定的马鹿品种有（）

多项选择题排血茸加工的特点是（）

A.第一水煮炸是保持茸色关键，应将茸煮透煮熟
B.第二水与第三水煮炸后的烘烤应该将鹿茸立放，促进茸内血液排出
C.排血茸加工以煮炸为主，烘烤为辅
D.煮炸前排血应适当，充分排皮血利于保持茸色

多项选择题东北马鹿毛色为（）

A.体测无白色斑点
B.褐色
C.黑灰色
D.8月龄以前幼鹿体测有白色斑点，成年后消失
E.棕灰色

多项选择题收砍三杈茸要求茸形（）

A.茸干重0.75kg以上
B.嘴头饱满
C.左右对称
D.规整
E.挺圆
F.质地肥嫩

多项选择题口令训练就是让鹿建立对声音的条件反射，在驯化时使用的口令要（）

A.固定
B.洪亮
C.简单
D.复杂

多项选择题活性鹿茸加工工艺特点是（）

A.最大限度的保持鹿茸内的有效活性成分
B.节省人力和能源
C.加工效率高
D.加工质量更好

多项选择题母鹿异常发情包括（）

A.假发情
B.隐性发情
C.持续发情
D.不按时发情

多项选择题鹿茸加工时的回水与烘烤包括（）

A.第三水煮炸与烘烤
B.第四水煮炸与烘烤
C.第五水煮炸与烘烤
D.第二水煮炸与烘烤

多项选择题兴凯湖梅花鹿的突出优良性状是（）

A.驯化程度好
B.繁殖成活率个育成率高且稳定
C.鹿的死亡率低
D.茸型好，茸的优质率高
E.早熟，生产利用年限长
F.种用价值高
G.体型大，体质强健，耐粗饲，适应性强

多项选择题目前中国养鹿的方式有（）

A.栓系饲养
B.圈养
C.围栏散放
D.放牧饲养

多项选择题单公群母适时替换公鹿配种法的特点是（）

A.人员劳动强度较小
B.母鹿受胎率高
C.后代系谱不易分清
D.提高公鹿利用率
E.不频繁调拨公鹿
F.后代系谱清楚