A.以政府监管为主导 B.以食品生产经营者自身管理为支撑 C.以社会监督为保障 D.以上都是
单项选择题下列哪种制油方法是目前国内外普遍采用的（）
A.热榨 B.冷榨 C.直接浸出法 D.预榨浸出法
单项选择题下列属于冷冻饮品的是（）
A.冰激凌 B.汽水 C.蛋白饮料 D.包装饮用水
单项选择题食盐浓度超过20%时，在食品中仍能生长的微生物是（）
A.细菌 B.酵母 C.霉菌 D.病毒
单项选择题果酱达到最佳保藏效果的方法是（）
A.加糖 B.加酸 C.加热 D.以上方法同时采用
单项选择题肉类罐头食品最适宜的杀菌方法（）
A.常压杀菌 B.微波杀菌 C.超高温瞬时杀菌 D.加压杀菌
