诗圣杜甫客居四川近十年，写诗700余首，占他一生诗作的（）。

单项选择题中国四大菜系中，以爆、扒技法见长，善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是（）。

A.苏莱
B.粤菜
C.川菜
D.鲁菜

单项选择题道教供奉的水神是（）。

A.文昌帝君
B.天妃娘娘
C.真武大帝
D.王母娘娘

单项选择题中国共产党涎生于（）年，这是中国历史上开天辟地的大事。

A.1921年
B.1919年
C.1927年
D.1949年

单项选择题汉武帝吋期设立的負責整理乐谱和采集各地民歌的机构叫（）。

A.太学
B.教坊
C.乐府
D.梨园

单项选择题被人们称为“三湘四水”的是（）

A.广东省
B.湖南省
C.湖北省
D.海南省

单项选择题“江作青落袋，善如碧玉簪”是描写漓江山水的千古名句，其作者是（）

A.李白
B.王维
C.韩愈
D.欧阳修

单项选择题“口袋房、万字炕”是（）民居的建筑特色

A.朝鲜族
B.土家族
C.黎族
D.满族

多项选择题以下酒类中属于茅香型（又称酱香型）的是（）。

A.茅台
B.郎酒
C.五粮液
D.洋河大曲
E.汾酒

多项选择题列举出北京小吃代表（）。

A.“驴打滚”
B.“酥麻花”
C.“赖汤圆”
D.“猫耳朵”
E.“炒肝”

多项选择题中国饮食文化的基本特征（）。

A.发展历程漫长.文化沉积深厚.结构体系稳定。
B.涉猎学科门类繁多.博大精深.独秀于世。
C.具有鲜明的民族特色，兼收并蓄，生命力旺盛。
D.注重菜肴的色香味形，不注重食物营养。
E.注重调味技术.刀工火候.烹调方法