“江作青落袋，善如碧玉簪”是描写漓江山水的千古名句，其作者是（）

单项选择题“口袋房、万字炕”是（）民居的建筑特色

A.朝鲜族
B.土家族
C.黎族
D.满族

多项选择题以下酒类中属于茅香型（又称酱香型）的是（）。

A.茅台
B.郎酒
C.五粮液
D.洋河大曲
E.汾酒

多项选择题列举出北京小吃代表（）。

A.“驴打滚”
B.“酥麻花”
C.“赖汤圆”
D.“猫耳朵”
E.“炒肝”

多项选择题中国饮食文化的基本特征（）。

A.发展历程漫长.文化沉积深厚.结构体系稳定。
B.涉猎学科门类繁多.博大精深.独秀于世。
C.具有鲜明的民族特色，兼收并蓄，生命力旺盛。
D.注重菜肴的色香味形，不注重食物营养。
E.注重调味技术.刀工火候.烹调方法

多项选择题菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中，（）属于以“寓意命名法”命名的菜肴。

A.母子会
B.宫保鸡丁
C.叫化子鸡
D.龙虎斗
E.鱼香肉丝