饭店制度在正式实施时要注意制度的权威性、执行的公平性和执行的。（）

单项选择题饭店制度的制定一方面要遵循技术规律要求，另一方面要充分体现事物的客观规律，只有科学、合理的制度，才能得到贯彻执行。所以，饭店制度的制定一定要考它的目的性、严谨性、（）。

A.执行性
B.可行性
C.科学性
D.技术性

单项选择题据有关数据和对饭店的实际测算，在饭店企业中，一般主管的管理跨度是（）人，领班的管理跨度是12人，这只是一些参考数据。在实际应用中，应从饭店的实际情况出发，灵活运用。

A.3
B.4
C.6
D.6～8

单项选择题等级链的原则包括三个方面：一是责权对等，二是统一指挥，三是（）。

A.内部管理部门
B.内部管理职能
C.内部管理层次
D.内部管理机制

单项选择题饭店组织设计的艺术性包括权变的、封闭的、（）艺术性。

A.整、分、合的
B.开明的
C.结构的
D.科学的

单项选择题饭店组织设计既要考虑它的科学性、合理性，也要考虑它的（）。

A.整体性
B.艺术性
C.系统性
D.灵活性