A.内部管理部门B.内部管理职能C.内部管理层次D.内部管理机制
单项选择题饭店组织设计的艺术性包括权变的、封闭的、（）艺术性。
A.整、分、合的B.开明的C.结构的D.科学的
单项选择题饭店组织设计既要考虑它的科学性、合理性，也要考虑它的（）。
A.整体性B.艺术性C.系统性D.灵活性
单项选择题饭店组织结构的变化趋势有扁平化、网络化、（）。
A.柔性化B.金字塔化C.倒三角化D.垂直化
单项选择题饭店组织构成要素有特定目标、组织成员和（）。
A.组织性质B.组织部门C.组织职能D.组织结构
多项选择题饭店管理的服务理念要求，饭店全体员工必须做到（）。
A.满足客人需求B.尊重客人权利C.理解客人的过错D.实现客人期望E.超越客人期望
