A.食物成分表是以食物原料的熟重为基础的B.需称量食物烹调前后的重量并计算生熟比值C.零食也要称重并记录D.称重法耗费人力、物力较多
单项选择题公共营养在研究中部分地结合预防医学、临床医学、基因学、农学等这是属于公共营养的哪一个特点()
A.实践性B.宏观性C.社会性D.多学科性
单项选择题人们是在营养学的哪一个时期发现了第一种维生素—硫胺素()。
A.启蒙时期B.发展时期C.科学发展时期D.飞速发展时期
单项选择题下列哪一项不是皮褶厚度的测量部位()。
A.肩峰B.肩胛下角C.肱三头肌D.肚脐旁
单项选择题对工作全身心投入,任劳任怨,不计较个人得失是营养师职业道德的哪一条基本规范的要求()
A.爱岗敬业B.奉献社会C.诚实守信D.办事公道
单项选择题下列哪一项不是营养师职业道德基本规范()
A.爱岗敬业B.文明礼貌C.诚实守信D.相亲相爱
单项选择题以下哪些营养素在加工中最容易损失? ()
A.维生素A和胡萝卜素B.维生素C.胡萝卜素D.钙和铁
单项选择题缺乏维生素C主要会引起()
A.血液凝固慢B.血流不止C.坏血病D.白血病
单项选择题成人碘缺乏时会导致() 。
A.地克病B.克山病C.异食症D.地甲肿
单项选择题以下哪一种情况会消耗脂肪作为能量来源?()
A.上课听讲B.爬山4小时C.打30分钟的篮球D.散步1小时
单项选择题下面不属于产能营养素的是() 。
A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.膳食纤维