饭店对客服务的起点是（）。

单项选择题饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。

A.7
B.25
C.50
D.75

单项选择题饭店投资的提升功能是（）。

A.A.经营收益
B.品牌提升
C.物业增值
D.集散社交

单项选择题饭店投资的辅助功能是（）。

A.经营收益
B.品牌提升
C.物业增值
D.集散社交

单项选择题饭店投资的基础功能是（）。

A.经营收益
B.品牌提升
C.物业增值
D.集散社交

单项选择题（）成为饭店职业经理人的核心。

A.道德价值
B.资源价值
C.能力价值
D.社会价值

单项选择题饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。

A.前台服务部门
B.供应部门
C.生产部门
D.后勤服务部门

单项选择题克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是（）。

A.全面质量管理
B.零缺点质量管理
C.PDCA管理循环
D.优质服务竞赛

单项选择题斟酒水的顺序是（）。

A.先红酒后白酒再啤酒
B.先啤酒后红酒再白酒
C.先白酒后红酒再啤酒
D.先红酒再啤酒后白酒

单项选择题对于品牌活力和品牌认知度都较高的品牌，饭店采取的品牌营销战略是（）。

A.品牌推广战略
B.品牌培育战略
C.品牌扩展战略
D.品牌更新战略

单项选择题对于品牌活力较高但品牌认知度很低的品牌，饭店应采取的品牌战略是（）。

A.品牌推广战略
B.品牌培育战略
C.品牌扩展战略
D.品牌更新战略