饭店投资的基础功能是（）。

单项选择题（）成为饭店职业经理人的核心。

A.道德价值
B.资源价值
C.能力价值
D.社会价值

单项选择题饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。

A.前台服务部门
B.供应部门
C.生产部门
D.后勤服务部门

单项选择题克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是（）。

A.全面质量管理
B.零缺点质量管理
C.PDCA管理循环
D.优质服务竞赛

单项选择题斟酒水的顺序是（）。

A.先红酒后白酒再啤酒
B.先啤酒后红酒再白酒
C.先白酒后红酒再啤酒
D.先红酒再啤酒后白酒

单项选择题对于品牌活力和品牌认知度都较高的品牌，饭店采取的品牌营销战略是（）。

A.品牌推广战略
B.品牌培育战略
C.品牌扩展战略
D.品牌更新战略