A.碳水化合物4kcalB.脂肪7kcalC.蛋白质9kcalD.每克酒精4kcal
单项选择题下列哪类食物中赖氨酸的含量最高。（）
A.牛奶B.牛肉C.大豆D.人体
单项选择题汗液中不包含哪类物质。（）
A.水B.葡萄糖C.氯化钠D.乳酸
单项选择题舌的外侧对哪种味觉最敏感（）
A.甜B.咸C.酸D.苦
单项选择题饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例最好是（）
A.1：1：1B.1：2：1C.2：1：1D.1：1：2
单项选择题味精中主要的呈鲜味成分是（）
A.谷氨酸B.色氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸
