GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。

单项选择题餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）

A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
B.各类水池以明显标识标明其用途.
C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
D.以上都是

单项选择题下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）

A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

单项选择题餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为（）

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

单项选择题《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：在日常检查结论的判定中，以下哪项判定为“中”？（）

A.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤1项
B.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
C.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
D.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤3项

单项选择题《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》的施行日期为（）

A.2011年1月1日起
B.2011年5月1日起
C.2011年9月1日起
D.2011年10月1日起

单项选择题为防止鼠类侵入，食品生产经营单位设置的金属隔栅或网罩，其网眼孔径应该小于（）mm。

A.10
B.8
C.6
D.4

单项选择题小型餐馆，小吃店的餐饮服务许可审查属于第几类 （）

A.第二类
B.第三类
C.第四类
D.第五类

单项选择题连锁餐饮企业购进无法提供合格证明文件的食品原料时，应当（）

A.先使用后补充合格证明文件
B.请示上级定夺
C.依照食品安全标准进行检验
D.丢弃

单项选择题中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）

A.30学时
B.20学时
C.15学时
D.10学时

单项选择题甜品站的面积原则上不少于（）。

A.5平方米
B.6平方米
C.10平方米
D.30平方米