餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为（）

单项选择题《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：在日常检查结论的判定中，以下哪项判定为“中”？（）

A.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤1项
B.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
C.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项
D.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤3项

单项选择题《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》的施行日期为（）

A.2011年1月1日起
B.2011年5月1日起
C.2011年9月1日起
D.2011年10月1日起

单项选择题为防止鼠类侵入，食品生产经营单位设置的金属隔栅或网罩，其网眼孔径应该小于（）mm。

A.10
B.8
C.6
D.4

单项选择题小型餐馆，小吃店的餐饮服务许可审查属于第几类 （）

A.第二类
B.第三类
C.第四类
D.第五类

单项选择题连锁餐饮企业购进无法提供合格证明文件的食品原料时，应当（）

A.先使用后补充合格证明文件
B.请示上级定夺
C.依照食品安全标准进行检验
D.丢弃

单项选择题中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）

A.30学时
B.20学时
C.15学时
D.10学时

单项选择题甜品站的面积原则上不少于（）。

A.5平方米
B.6平方米
C.10平方米
D.30平方米

单项选择题食品库房中，应与食品分开设置的（）

A.不会导致食品污染的食品容器
B.会导致食品污染的非食品
C.不会导致食品污染的包装材料
D.不会导致食品污染的工用具

单项选择题《中华人民共和国食品安全法》第八十八条违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上（）元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。

A.五万
B.十万
C.十五万
D.二十万

单项选择题《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）

A.餐饮消费环节监督管理
B.食品流通环节监督管理
C.食品安全综合协调职责
D.食品生产环节监督管理