常见的点菜服务方法不包括（）点菜法。

单项选择题龙井虾仁这道菜是以（）方式来命名的。

A.寓意命名
B.主料加味型命名
C.主料加配料命名
D.菜肴的主料与形状命名

单项选择题为顾客示酒之前，餐厅服务员要将酒瓶瓶身、瓶口擦干净，检查一下酒是否（），是否是餐厅顾客所需要的那种酒，酒瓶有没有破裂。

A.过期、变味
B.变色、变味
C.过期、变质
D.过期、变色

单项选择题通过菜品口味的介绍，给顺客创造多种选择的余地，从而满足顾客的心理需求（）。

A.不同
B.相同
C.奇特
D.奇异

单项选择题下列选项中，适合加热饮用的酒水是（）。

A.加饭酒
B.香槟酒
C.啤酒
D.葡萄酒

单项选择题因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得（）的重要途径。

A.艺术创造力
B.精神源泉
C.运气
D.自由