A.通过水流的冲击力将香味释放出来B.通过蒸汽将香味带至空气中C.水温和水流的均匀性会影响香味的释放D.以上都是
单项选择题以下哪种咖啡豆的口感与口腔触觉的关系最为密切（）
A.新鲜度B.烘焙程度C.硬度D.颜色
单项选择题当咖啡粉研磨过细时，口腔中会感受到什么（）
A.涩味B.口感丰富C.口感粗糙D.口感干燥
单项选择题当咖啡粉研磨过粗时，口腔中会感受到什么（）
A.甜味B.香气浓郁C.口感滑腻D.苦味
单项选择题哪种咖啡冲泡方式最能刺激口腔触觉（）
A.压力过大的冲泡方式B.水量过少或过多的冲泡方式C.高温水冲泡方式D.长时间浸泡的冲泡方式
单项选择题咖啡萃取过程中，咖啡液滴在舌尖上时，口腔会产生哪种感觉（）
A.苦涩B.酸味C.焦糖化反应D.美拉德反应
