铂-钴标准比色法测定水的色度，其测定范围是（）

单项选择题油脂中过氧化值测定使用的混合溶剂是（）

A.乙醚-乙醇
B.乙醚-乙酸
C.三氯甲烷-冰乙酸
D.三氯甲烷-乙醇

单项选择题电位滴定法测定酱油中氨基酸态氮时，加入（）可以使氨基酸的碱性消失。

A.甲醛
B.乙醛
C.甲醇
D.乙醇

单项选择题维生素C 测定中标准滴定溶液与样品液接触前颜色为（）

A.紫红色
B.红色
C.蓝色
D.无色

单项选择题索氏提取法测定脂肪时，提取结束时脂肪在（）中

A.提脂瓶
B.提脂管
C.冷凝管
D.水浴锅

单项选择题灰分灼烧时的加热装置是（）

A.普通电炉
B.可调温电炉
C.高温电炉
D.电热板