A.3小时B.5小时C.8小时D.12小时
单项选择题烙饼适宜用（）
A.微波炉B.煎炸锅C.烤炉D.蒸煮灶
单项选择题老婆饼是（）点心。
A.苏式B.广式C.川式D.京式
单项选择题颗粒（）是制作点心馅心的共同要求。
A.细碎B.越粗越好C.宜粗不宜细D.越大越好
单项选择题九层马蹄糕的主料是（）
A.马蹄粉B.玉米粉C.大米粉D.面粉
单项选择题酵母发酵可以产生（），使制品蓬松。
A.二氧化碳B.水C.盐D.碱
