A.静止闻香判断葡萄酒的纯净性、浓郁度、香气家族、具体香气B.观察葡萄酒的清澈度、光泽度、颜色、气泡、挂杯C.品的过程需要感受和判断甜度、酸度、单宁、酒体、香味、余味、平衡度D.葡萄酒的品鉴是通过感官的感受来帮助鉴析葡萄酒的味觉特征、品质及可能存在的缺陷
单项选择题与二级酒的风格无关的是（）
A.原材料B.酿造方法C.陈酿时间D.地域名称
单项选择题二级酒的口感应该是（）
A.浓郁而协调B.清雅而柔和C.醇厚而饱满D.细腻而清新
单项选择题二级酒的颜色通常是（）
A.白色B.浅棕色C.灰色D.深棕色
单项选择题我国葡萄酒对感官指标有明确的规定，一共分为（）、优良品、合格品、不合格品和劣质品。
A.高档品B.高级品C.最优品D.优级品
单项选择题在原酒中，己酸乙酯是一种非常重要的风味物质，其具有浓郁的水果香和酯香，可以增加酒体的（）
A.香味和风味B.香味和颜色C.酒精度和颜色D.风味和酒精度
