以下是钙最好的食物来源的是（）。

单项选择题符合脂溶性维生素特点的是（）。

A.体内功能很少
B.容易吸收和排泄
C.广泛储存在组织中
D.A和C

单项选择题必需脂肪酸良好的食物来源是（）。

A.可可油
B.大豆油
C.棕榈油
D.牛油

单项选择题当不饱和脂肪酸被（）时，就产生了反式脂肪酸。

A.油炸
B.氢化
C.烘
D.用于防腐

单项选择题下面哪项描述的不是脂肪在食物中起的作用（）。

A.脂肪增加了食物的口味与香味
B.脂肪携带脂溶性维生素
C.与糖类相比，脂肪是一种低能量来源。
D.脂肪提供必要的脂肪酸

单项选择题下面哪一种是加工食品的例子（）。

A.胡萝卜
B.面包
C.坚果
D.习惯