下面哪项描述的不是脂肪在食物中起的作用（）。

单项选择题下面哪一种是加工食品的例子（）。

A.胡萝卜
B.面包
C.坚果
D.习惯

单项选择题当我们吃饱时，大脑会收到信号，这个信号是（）。

A.饱腹感
B.食欲刺激素
C.适应力
D.以上都不是

单项选择题身体活动的能量消耗约占人体总能量消耗的百分比是（）。

A.5%~10%
B.15%~30%
C.20%~40%
D.40%~50%

单项选择题下列哪些关于基础代谢率（BMR）的说法是正确的（）。

A.年龄越大，BMR越高。
B.甲状腺素越多，BMR越高。
C.发热使BMR值降低
D.孕妇BMR值较低

多项选择题氧气对食品中的（）及酶类物质有一定的氧化破坏作用。

A.油脂
B.维生素
C.氨基酸