1个“Proof”相当于（）的酒精含量。

单项选择题黑比诺被称作“（）“的葡萄。

A、开朗姑娘
B、调皮姑娘
C、顽皮姑娘

单项选择题香槟酒是以它的原产地，法国的一个叫（）的地名而命名的。

A、香槟区
B、香槟省
C、香槟市

单项选择题波尔多属于温带海洋性气候区，年平均气温（）

A、12.5℃
B、11.5℃
C、14.5℃

单项选择题器皿清洗中最后一个程序是（）

A、浸泡
B、消毒
C、漂洗
D、冲洗

单项选择题干邑白兰地中“XO“这一等级勾兑的最低酒龄是（）

A、5年
B、6年
C、7年
D、8年

单项选择题生啤与生产工艺大致相同，主要不同的是（）

A、发酵工艺
B、陈酿工艺
C、杀菌工艺
D、过滤工艺

单项选择题以下啤酒中，产自德国的是（）

A、Pilsner
B、Lowenbrau
C、Heineken
D、Carlsberg

单项选择题储藏葡萄酒的温度为7~18℃，湿度应保持在（）

A、65%
B、70%
C、75%
D、80%

单项选择题以下鸡尾酒中属长饮的有（）

A、金汤力
B、红粉佳人
C、青草猛
D、威士忌酸

单项选择题与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）

A、Triple 
B、Bailey 
C、Tia Maria 
D、Kahlua