A.色氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸E.缬氨酸
多项选择题蒜的品种按颜色可分为（）。
A.紫皮B.红皮C.白皮D.紫红皮E.蓝皮
单项选择题（）不属于国家二类保护动物。
A.马来熊B.穿山甲C.猕猴D.水獭
单项选择题被人们誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”的菜肴是（）。
A.法国菜B.美国菜C.英国菜D.意大利菜
单项选择题宴会菜单的设计与制定应特别重视（）的原则。
A.菜肴价格合理性B.菜肴口味适合性C.食品原料多样性D.食品与菜肴多样性
单项选择题不是地中海膳食结构的典型国家是（）。
A.德国B.法国C.西班牙D.葡萄牙
