A.酸性 B.弱碱性 C.中性 D.强碱性
单项选择题吸光光度计工作时指针不稳定,与下列原因无关的是()。
A.仪器电源电压不稳定 B.波长选择不当 C.仪器预热时间短了 D.暗室,光电管室受潮
单项选择题用2个标准缓冲溶液对酸度计定位时相差到3格,与下面原因无关的是()。
A.标准缓冲溶液污染了 B.玻璃电极老化了 C.电压不稳 D.甘汞电极阻塞
单项选择题酸度计测定溶液的pH值是基于参比电极和指示电极组成化学原电池的()。
A.电动势 B.电流 C.离子反应 D.氧化还原反应
单项选择题开启天平后的标尺时动时不动或摆到某一处突然停止,下面可排除的原因是()。
A.检验天平是否水平 B.检查阻尼茼空隙是否有纤物类 C.砝码与物品质量相差太远 D.盘托与称盘间隙太小
单项选择题下面甜味剂主要性状或用途错误的是()。
A.甜蜜素:白色结晶粒状,不适用于糖尿病者食品,遇亚硝盐效果更好 B.糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消化,不适用于婴儿食品 C.麦芽糖醇:无色透明粘稠液,适用于防龋齿甜味剂,糕点面包保湿剂 D.甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,高压症及循环系统障碍人应避免食用
单项选择题下面各种食品添加剂的其他用途不正当的是()。
A.柠檬酸:螯合剂,抗氧化增效剂 B.乳酸:香料 C.乙酸:增香剂。香料 D.酒石酸:抗氧化和防腐作用
单项选择题73.5g LH2SO4溶液的物质的量c(1 2H2SO4)浓度是()mol L(H2SO4摩尔质量为98gmol L)。
A.1.5 B.2 C.1.2 D.0.75
单项选择题食品中氨基酸的定性检验可采用下面的()试剂。
A.甲醛 B.水合茚三酮 C.NH4OH D.NaOH
单项选择题下面对溶液浓度解释不正确的是()。
A.物质的量浓度:单位体积溶液中所含溶质的物质的量 B.质量分数:100g溶液中所含溶质的克数 C.质量浓度:单位体积溶液中所含溶质的克数 D.体积分数:100ml溶剂中所含溶质的毫升数
单项选择题配制10μg mol钙标准溶液100ml,下面做法正确的是()
A.准确称取0.1mg/L钙贮备液1.00ml,定容至100ml B.准确称取0.1mg/L钙贮备液10ml,定容至100ml C.准确称取0.14g氧化钙溶解,定容至100ml D.准确称取0.014g氧化钙溶解,定容至100ml