食品中氨基酸的定性检验可采用下面的（）试剂。

单项选择题下面对溶液浓度解释不正确的是（）。

A.物质的量浓度：单位体积溶液中所含溶质的物质的量
B.质量分数：100g溶液中所含溶质的克数
C.质量浓度：单位体积溶液中所含溶质的克数
D.体积分数：100ml溶剂中所含溶质的毫升数

单项选择题配制10μg mol钙标准溶液100ml，下面做法正确的是（）

A.准确称取0.1mg/L钙贮备液1.00ml，定容至100ml
B.准确称取0.1mg/L钙贮备液10ml，定容至100ml
C.准确称取0.14g氧化钙溶解，定容至100ml
D.准确称取0.014g氧化钙溶解，定容至100ml

单项选择题下面可以采用固定称量法的是（）

A.称取4份碳酸钠
B.称取基准氧化锌
C.称取干燥后的氯化钠
D.称取0.1mg/ml

单项选择题下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧（）

A.阴沟杆菌
B.变形杆菌
C.甲型付伤塞沙门氏菌
D.沙门氏菌

单项选择题制备培养基时，常用的指示剂中酚红属（）指示剂。

A.酸性
B.碱性
C.酸碱
D.氧化

单项选择题真菌的繁殖分无性繁殖和有性繁殖，主要以（）生殖。

A.孢子
B.菌丝
C.出芽
D.分裂

单项选择题细菌的生物氧化过程离不开酶，酶的主要成分是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.无机盐

单项选择题需氧芽胞菌的细胞壁的主要结构是（）

A.脂多糖
B.外膜
C.脂蛋白
D.肽聚糖

单项选择题关于色谱流出曲线（色谱图）的作用叙述中，错误的是（）

A.根据色谱锋的位置可以进行定性检定
B.根据色谱锋的面积或高度可以进行定量测定
C.根据色谱峰的位置及其宽度，可以对色谱柱分离情况进行评价
D.根据色谱峰的形状，可以判断被分离物质的某些性质，如酸碱性、氧化性等

单项选择题下面对化学反应平衡基本无影响的是（）。

A.容器
B.浓度
C.温度
D.压力