A.延滞期、适应期B.对数生长期C.稳定期、平衡期D.对数死亡期
单项选择题发酵操作中,通常选择微生物的什么时期作为发酵液的种子()
A.延滞期B.对数生长期C.稳定期D.对数衰亡期
单项选择题在发酵过程中,微生物用于维持的物质代谢称为维持代谢,此时代谢释放的能量叫做()
A.代谢能B.发酵能C.维持能D.呼吸能
单项选择题发酵过程中微生物菌体的生长量与培养基基质消耗量之间的比值,称为()
A.微生物生长量B.菌体生长得率C.微生物生长速率D.微生物合成率
单项选择题发酵过程中,微生物菌体的生长量相对于培养基基质消耗量的收得率,称为()
A.微生物生长量B.菌体生长得率C.微生物生长速率D.比生长速率
单项选择题下列哪种空气除菌流程,可适用中等湿度地区()
A.两级冷却、加热除菌流程B.冷热空气直接混合式除菌流程C.高效前置过滤除菌流程D.热空气加热冷空气除菌流程