A.鲜奶和奶粉不能直接相加B.按蛋白质含量将奶粉折算成鲜奶后相加C.各类乳制品直接相加D.折算后累计至总摄入量
多项选择题下列关于食谱的说法正确的是（）。
A.泛指食物调配与烹饪方法的汇总B.烹饪书籍中介绍的食物调配与烹饪方法C.餐馆的常用菜单D.专指膳食调配计划
单项选择题腊肉带“哈喇味”是由于其中脂肪酸败形成了（）。
A.氨、胺B.醛、酮C.醇、酸D.CO2，H2O
单项选择题增加骨质疏松风险的生活方式有（）。
A.运动B.失眠C.喝酒D.清淡饮食
单项选择题在急性痛风期可选用的富含蛋白质的食品是（）。
A.鸡蛋、牛奶B.鱼、虾C.鸡肉、鸭肉D.蔬菜、水果
单项选择题维生素D缺乏的常见原因不包括（）。
A.维生素D及钙、磷摄入不足B.阳光照射不足C.肠道消化吸收障碍D.脾、肾疾患
