服务人员要对卡拉OK的各部分机器的功能有大致的了解，对操作的（）及遥控板上的各种按键了解清楚，以便正确操作。

单项选择题搬动冰箱时箱体应（）。

A.直立
B.平放
C.可倒置
D.随意搬动

单项选择题（）主要用于门灯、公用灯、厨房灯等处。

A.气体放电灯
B.节能灯
C.日光灯
D.白炽灯

单项选择题特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。

A.偏低
B.偏高
C.相同
D.低些

单项选择题燃料成本，用（）表示。

A.燃料成本率
B.成本燃料率
C.营业成本与燃料费比率
D.配料成本与燃料费比率

单项选择题教育费附加，是按应交纳的营业税和一定比率计算的一种（）。

A.地方附加费
B.地方税
C.应加费
D.应加税