A.回客率 B.收入 C.入座率 D.奖金
单项选择题服务人员要对卡拉OK的各部分机器的功能有大致的了解，对操作的（）及遥控板上的各种按键了解清楚，以便正确操作。
A.开关、选钮 B.时间 C.开关 D.选钮
单项选择题搬动冰箱时箱体应（）。
A.直立 B.平放 C.可倒置 D.随意搬动
单项选择题（）主要用于门灯、公用灯、厨房灯等处。
A.气体放电灯 B.节能灯 C.日光灯 D.白炽灯
单项选择题特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。
A.偏低 B.偏高 C.相同 D.低些
单项选择题燃料成本，用（）表示。
A.燃料成本率 B.成本燃料率 C.营业成本与燃料费比率 D.配料成本与燃料费比率
