零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。

单项选择题菜单的外观要与餐厅装修和布置（）、宴会主题相一致，菜品精致美观。

A.材料
B.风格
C.格调
D.颜色

单项选择题以下哪项是对老年人推销方法（）。

A.注意菜肴的营养结构，含糖量低，易消化
B.档次较高的菜品
C.招牌菜、特色菜
D.含糖饮料、名贵海鲜

单项选择题点单服务员需要清楚（）。

A.客人口味、客人人数
B.市场风向、菜品特色
C.估清菜品、餐厅特色
D.客人习惯、高档菜品

单项选择题服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。

A.性别
B.喝的酒
C.身份
D.习惯

单项选择题以下不属于国外蒸馏酒代表性的是（）。

A.日本产的烧酒
B.泡盛酒
C.龙舌兰酒
D.果酒