A、糖类 B、维生素 C、脂肪 D、蛋白质
单项选择题《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为()。
A、lg/Kgd B、1.27g/Kgd C、l.lbtg/Kgd D、5g/Kgd
单项选择题己知某人早餐摄入的能量为600千卡,求三餐产能营养素各占能量()千卡。
A、90、150、330 B、90、150、360 C、60、120、420 D、90、180、330
单项选择题脂肪占总能量的比例一般按()%计算。
A、55—60 B、12—15 C、20~30 D、20—25
单项选择题从事中等体力劳动的成年人,标准体重70公斤,每日需要能量供给应为()千卡。
A、2800 B、2450 C、2800—3150 D、2100
单项选择题中等体力劳动的成年人(体型正常)每日能量的需要量为()千卡/千克标准体重。
A、35 B、30 C、20`25 D、40
单项选择题肥胖者的体重指数是()。
A、大于等于28 B、低于185 C、24—279 D、大于等于24
单项选择题进行味觉检查前应先漱口,清理口腔,保持()器官的敏感度。
A、嗅觉 B、味觉 C、口腔内 D、感觉
单项选择题()蛋白纯正无斑点,软嫩,生蛋透光性好,蛋黄橙色、松沙出油,无异味。
A、乌鸡蛋 B、鹤鸦蛋 C、咸鸭蛋 D、乌鱼蛋
单项选择题鲜鱼鳞片(),肉不离刺,肚不破,无腐败气味。
A、紧附鱼体 B、易剥离 C、鲜亮 D、自行脱落
单项选择题鲜肉剖面为红色并带有各类家畜肉特有的色泽。()
A、各类家畜肉 B、猪肉 C、牛肉 D.羊肉